讲座题目：食物营养与健康
主 讲 人：王晓波（广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授）
主办单位：中山市中山图书馆
协办单位：中山商报
时 间：2012年5月12日星期六晚8点
地 点：中山市中山图书馆三楼综艺厅
主讲人介绍：
王晓波，医学硕士，教授。现执教于广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室。主持或参与河南省以及校级科研项目多项，获河南省科技厅成果三项，获河南省优秀医学科技成果二等奖两项。在国家级和省级刊物上发表学术论文30余篇， 参编专业书籍5部。
讲座提要：
膳食是人类赖以生存的物质基础，同时也是健康长寿的物质保障，是提供人体能量及营养物质的重要载体。合理的营养可维持人体正常生理功能，促进生长发育，保障健康和智力发展，提高抵抗力，有利于防治疾病。相反，膳食营养不足或过剩以及食物被污染时，机体可能发生营养失调性疾病，如营养缺乏病、肥胖、心脑血管疾病以及食物中毒、肠道传染病、寄生虫病等各种食源性疾病，甚至引起慢性中毒、致畸或致癌等不良后果。
本场讲座围绕膳食与健康的关系介绍有关食物的营养、食品卫生、平衡膳食、营养与疾病等方面的知识，旨在科学指导膳食，促进健康、预防疾病及提高整个国家民众的身体健康体质。
公益讲座，免费参加，请提前10分钟进场。
