讲座地点：中山市技师学院东校区大礼堂
主讲人介绍：
高永清，男，广东药科大学食品科学学院院长，教授，研究生导师。现任国家自然科学基金评审专家、卫生部食品安全专家、国家食药局保健食品审评专家，广东省营养学会副理事长，广东省食品工业标准化技术委员会副主任委员，广东省食品安全学会常务理事，广州市食药局保健食品安全专家委员会副主任委员，中山市食品安全专家组组长。长期从事营养与食品卫生研究，发表学术论文120余篇，其中SCI收录20余篇，核心期刊60余篇，主编和参编教材和著作36部。
讲座提要：
我国居民，特别是广东省居民的营养状况如何，存在哪些问题，如何改善？荤食好，还是素食好？哪种食物的营养好，如何选择？三餐怎样安排才是合理的？渴了喝什么好？如何对待和选择零食，如何对待西式快餐？每天应该吃多少鸡蛋？蔬菜水果冷藏好，还是冷冻好？饮什么奶好，饮奶前要不要加热，饮用牛奶时应注意哪些问题？烹调加工对食品的营养有哪些影响？通过本次讲座，你的问题将得到科学权威的解答。
公益讲座，欢迎参加。
