本书根据中老人营养需要的特点，用短小精练的文字系统地介绍维生素、矿物质、抗氧化物和植物营养的基本知识，对于怎样在减少能量摄入的同时获取的营养、如何在均衡膳食的基础上明智地选择营养补充剂等均做出中肯的建议，相信中老年朋友将会从中获得向促进健康、延缓衰老的目标迈进的有益启示。
