海峡两岸饮食文化的比较
--以台湾饮食为视角
主 讲 人：姚伟钧（华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师）
主办单位：中山市中山图书馆
协办单位：中山商报
赞助单位：中国人寿保险股份有限公司中山分公司
时 间： 2009年9月5日晚上8：00
地 点：中山市中山图书馆三楼综艺厅
主讲人介绍：
姚伟钧，华中师范大学历史文化学院教授、博士、博士生导师，中国历史文献学会常务理事、中国非物质文化遗产评委。研究方向是中国文化史和饮食生活史。出版《长江流域饮食文化史》、《中国传统饮食礼俗研究》、《中国饮食文化探源》等个人专著多部。
讲座提要：
台湾是个美丽之岛，也是美食的天堂，要了解台湾的文化，不能不了解台湾的饮食。因为在所有文化门类中，最具文化象征意义的便是饮食。本讲座以台湾社会考察实地为基础，结合文献资料，对台湾饮食文化的精髓“小吃”；台湾饮食文化的主要特点；台湾饮食文化取得成绩的原因以及台湾饮食文化与大陆饮食文化的联系与比较等问题作了深入浅出的探讨。
专家荐书：
《中国饮食礼俗与文化史论》、《长江流域的饮食文化》姚伟钧著
